Julen 2004 är det Serveras egen matkreatör Milena S Grandi som står för recepten.
- Smält smöret. Tillsätt porter. Värm till 37°.
- Smula sönder jästen och rör ut i degspadet. Rör sedan i resterande ingredienser till degen. Spara lite mjöl till utbakningen.
- Låt degen jäsa i ca 40-50 minuter.
- Knåda degen lätt, och dela den i 4 bitar. Forma till fina limpor. Låt limporna sedan jäsa under duk i 20-30 minuter.
- Pensla bröden med sirapsvatten så blir de blanka och fina.
- Grädda dem i 200° ca 40 minuter.
Skrivet av
