På Nicklagårdens äldreboende i Älmhult bjuds det på god och vällagad husmanskost.
Process
- Tillbehör/grönsaker - gratänger/pajer - med bryning - klart efter ca 33 minuter
Uppvärmning
- Finishing – bleck - fuktigt - stick i termometern.
Rotfruktsgratäng
Skrivet av
Jonas Gränesjö / Christer Berglund
Smakfullt 8 2010
Uppdaterad 07 december 2011 Kontakta sidansvarig, info@servera.se
Ingredienser
Lagom åt: 25 personer
Tidsåtgång: 1 tim
- 1,5 kg blandade rotfrukter, frysta
- 1,5 liter mjölk
- 15 ägg
- 1 msk salt
- gratängost
