- Finstrimla rödkål och äpple. Blanda med olivolja, rödvinsvinäger och smaka av med salt och peppar.
- Skala och skiva rättikan tunt på längden.
- Lägg på rödkålssalladen och några kvistar bladpersilja och rulla ihop. Dela på mitten och ställ upp.
- Riv över färsk pepparrot.
Rödkålsrullar med äpple och pepparrot
Skrivet av
Markus Aujalay
Smakfullt Jul 2005
Uppdaterad 07 december 2011 Kontakta sidansvarig, info@servera.se
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
Tidsåtgång: 45 min
- 1 stor rättika
- 1 bit rödkål
- 2 röda äpplen
- bladpersilja, några kvistar
- 3-4 msk rödvinsvinäger
- 3-4 msk olivolja
- salt och svartpeppar
- pepparrot, färsk
