- Blanda grönkålspuré, grädde med äggulor och ägg.
- Smaka av med salt och peppar.
- Fyll i portionsformar och grädda i vattenbad i ugn på 80 °till den stelnat.
- Garnera med crème fraiche, löjrom och kummin.
Grönkålsroyale med löjrom
Skrivet av
Uppdaterad 07 december 2011 Kontakta sidansvarig, info@servera.se
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
Tidsåtgång: 45 min
- 4 dl grönkålspuré - kokt grönkål i saltat vatten och mixad till slät puré
- 2 dl vispgrädde
- 4 äggulor
- 4 ägg
- salt och peppar
Garnering
- Crème fraiche
- Löjrom
- Kummin
