Nyheter
-
GastroNord 2012
Publicerad den 20 februari 2012Nu laddar vi för fullt inför årets stora mässhändelser. Passa på att boka in datumen redan nu
-
SkolmatsGastro 2012
Publicerad den 17 februari 2012Årets bästa skolkockar utses på GastroNord den 24 april.
I hård konkurrens har fem lag med skolkockar blivit utsedda till finalister i tävlingen SkolmatsGastro, Sveriges enda rikstäckande tävling för skolkockar som Lantmännen i år arrangerar för tredje gången.
-
Nomineringarna inför White Guide 2012
Publicerad den 10 februari 2012På White Guide Gala den 5 mars lanseras årets upplaga av White Guide. Sveriges bästa restauranger koras och landets största restaurangupplevelser hyllas genom priser i olika kategorier.
-
Trendspaning Årets kock 2012
Publicerad den 31 januari 2012Runt 1 800 personer var på plats på Stockholm Water Front för att se de tävlande i Årets Kock, träffa branschkollegor och ta del av seminarier som erbjöds under dagen. Sedan tävlingen Årets Kock startade 1983 har både tävlingen och kockyrket gjort en storslagen resa. Årets upplaga av tävlingen var ett tydligt bevis på eventet numera är en viktig mötesplats för branschen.
-
Klas Lindberg är Årets kock 2012
Publicerad den 25 januari 2012Så är Årets Kock 2012, det officiella svenska mästerskapet i professionell matlagning nästan över. För vinnaren Klas Lindberg börjar däremot ett år fyllt av nya möjligheter.
Juryns motivering var: "vinnaren i knivskarp konkurrens tolkat råvarorna med stor respekt och skapat tre vällagade, eleganta och attraktiva rätter!"
-
Serverakunder vinnare i DN's Gulddrake
Publicerad den 20 januari 2012Vi gratulerar våra kunder AG och Chez Betty!
-
Till alla kunder med alkoholtillstånd
Publicerad den 11 januari 2012 -
Kammarrättens dom i Rättviksmålet
Publicerad den 9 januari 2012Kammarrätten i Sundsvall har den 22 december 2011 avgett sin dom i processen där Servera överprövat Rättviks kommuns upphandling av livsmedel. Kammarrätten följer Serveras linje och upphandlingen kommer därmed att göras om.
-
Sjömagasinet är Årets Affärskrog 2011
Publicerad den 9 december 2011DI Weekends utmärkelse Årets affärskrog 2011 går till Sjömagasinet i Göteborg. "Med känsla för modern gastronomi har de nya krögarna Ulf Wagner och Gustav Trägårdh förnyat den klassiska lyxkrogen vid Göta Älv utan att försnilla ett kulinariskt kulturarv"
-
Finalisterna i Årets Kock 2012
Publicerad den 23 november 2011Sedan tidigare var Daniel Räms och Fredrik Lagerberg klara för final i Årets Kock. I veckan säkrade ytterligare fyra sina finalplatser.